攪拌裝置的作用可分為以下幾點：
1、液體的互溶兩種或數(shù)種液體的互溶、混和，但是均相液體的攪拌又應區(qū)分均相混合物中是否進行化學反應(Chemical reaction)，對于沒有化學反應(Chemical reaction)的情況，通常稱為互溶液體的調和或調勻。化工攪拌設備在選擇攪拌容器時，應根據(jù)生產規(guī)模（即物料處理量）、攪拌操作目的和物料特性確定攪拌容器的形狀和尺寸，在確定攪拌容器的容積時應合理選擇裝料系數(shù)，盡量提高設備的利用率。如果沒有特殊需要，釜體一般宜選用常用的立式圓筒形容器化工攪拌裝置是在水處理工程中加藥箱主要用于各種藥劑的攪拌、溶解、儲存，再通過計量泵或水射器將藥液投加到各投加點。加藥箱外形分為方形和圓形，材質為聚乙烯（PE），通過滾塑技術一次成型，上部預設了計量泵及攪拌機的安裝位置攪拌設備廠家在選擇攪拌容器時，應根據(jù)生產規(guī)模（即物料處理量）、攪拌操作目的和物料特性確定攪拌容器的形狀和尺寸，在確定攪拌容器的容積時應合理選擇裝料系數(shù)，盡量提高設備的利用率。如果沒有特殊需要，釜體一般宜選用常用的立式圓筒形容器，并選擇適宜的筒體高徑比(或容器裝液高徑比)。若有傳熱要求，則釜體外須設置夾套結構對于兩種或數(shù)種互溶液體間存在化學反應(Chemical reaction)的情形，如一些轉位反應、加成反應，為了加速分應，也應進行攪拌，這種攪拌與互溶液體中不存在化學反應(Chemical reaction)的攪拌不同。選擇攪拌器裝置的好壞，就是評價攪拌效果，一般評價攪拌效果的指標（target aim)用混合時間來衡量，所用的提合時間越短，攪拌裝置就選擇得越好。2、互不相溶液體的分散這種操作且的是互不相溶的液體相互接觸，相互充分分散，以有利于傳質或化學反應(Chemical reaction)，或制備懸濁液和乳化液。在攪拌作用下進行萃取(Extraction)、傳質或化學反應時，其評價指標（target aim)是傳質速度與反應時間，而這時攪拌的作用是使液相分散細化，增大液相接觸面積、增大傳質系數(shù)和反應速度，在制備懸濁糧和乳化液時，攪拌使液滴細化，增大相對接觸面積。3、氣液相的接觸這種攪拌的作用與不互溶液體的接觸類似，使反體成為微細氣泡，在液相中均勻（jūn yún)分散，形成穩(wěn)定（解釋:穩(wěn)固安定；沒有變動)的分散質，或提高傳質系數(shù)，增強液體吸收氣體，有氣液相發(fā)展化學反應等。其評價指標（target aim)是當氣體流速一定時，氣體在液相中分散效果佳，傳質速率高。4、固液相的分散固液相的攪拌用途較廣，有時是制備均勻（jūn yún)懸浮液，有時是固體的溶解，有時是固液柏間發(fā)生化學反應，有時是固相在液體中洗滌(washing)，有時分從過飽和溶液中析出晶體等。遣些過程雖然目的不相同，但是對流動狀態(tài)都有個共同的要求，就是要固體顆粒在液體中均勻（jūn yún)地懸浮起來。其評價指標（target aim)是固體顆粒在液體中懸浮的程度，為所有固體顆粒在液體中全部均勻（jūn yún)地懸浮。
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